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Críticas En esta monografía se recoge un objetivo muy concreto, la investigacion de nuevos metodos mas rapidos y precisos para el analisis y control de microorganismos indicadores y patógenos contenidos en diversos tipos de alimentos.Tapa blanda=386 páginas. Editor=Servicio de Publicaciones y Divulgación Científica de la Universidad de Málaga (1 de enero de 1992). Colección=Estudios y Ensayos. Idioma=Español. ISBN-10=8474962242. ISBN-13=978-8474962246. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto.
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